As Cervejas com Outros Ingredientes

mar 14 2020

Você sabe com quantos ingredientes se faz uma boa cerveja? A princípio a cerveja tem apenas quatro ingredientes – água, malte, lúpulo e leveduras – e, com eles, é possível criar mais de 100 estilos. Mas, quando estamos falando de ingredientes adicionais, as possibilidades são infinitas.

Frutas, ervas, flores e pimentas são algumas das opções de ingredientes para incrementar uma cerveja. Aqui no Brasil, temos um produto bem nacional que dá um toque todo especial ao se tornar ingrediente da cerveja: a rapadura. A nossa Tião Bock é um exemplo de cerveja que tem rapadura na composição e faz o maior sucesso.

Já as cervejas belgas fazem uso de coentro, cascas de laranjas, camomila e zimbro, entre outros ingredientes. Cervejas escuras, como as stouts, vão muito bem com nibs de cacau e favas de baunilha; e as IPAs, que são bastante aromáticas, combinam perfeitamente com frutas cítricas.

É importante ressaltar que os ingredientes a serem acrescentados, e a forma como eles entram no processo cervejeiro, vai depender de cada cerveja.

Quer saber mais sobre outros ingredientes que podem fazer parte de uma cerveja? Confira nosso canal no YouTube!

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