Petiscando com Cerveja Black Princess APA-82

Vai ter filme nesse final de semana? Então não pode faltar um petisco com Cerveja Black Princess para fazer o cinema em casa ficar ainda melhor. E não há nada mais gostoso do que comer um delicioso bolinho de bacalhau, que você mesmo pode preparar.

Receita portuguesa que conquistou de Norte a Sul do país, o bolinho de bacalhau harmoniza muito bem com a Black Princess Apa-82, cerveja Puro Malte APA (American Pale Ale), estilo criado na década de 1980, com lúpulos Americanos e notas cítricas.

Para fazer o bolinho de bacalhau, confira a receita:

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
•  ½ colher (sopa) de alho
• 2 colheres (sopa) de cebola picada;
• 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas
• 1 ovo batido
• 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
• ¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
• Salsinha picada
• Pimenta-do-reino moída
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque uma colher de sopa de azeite, o alho, a cebola picada e refogue até dourar. Depois, transfira esse refogado para uma tigela, adicione as batatas médias cozidas e amassadas, o ovo batido, o bacalhau cozido e desfiado, a farinha de rosca, e a outra colher de sopa de azeite. Misture bem, acrescente a salsa, a pimenta-do-reino moída e sal a gosto, e misture mais até formar uma massa homogênea; Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhos e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.

Sirva os bolinhos de bacalhau em seguida com a Black Princess Apa-82, que tem amargor médio, é leve e aromática, harmonizando de modo muito especial com esse petisco e tornando o seu cinema em casa mais gostoso.