Saiba mais sobre as cervejas de trigo

O estilo Weiss, que são as cervejas de trigo, faz parte da mais antiga família de cervejas, as Ale, que nasceram na Alemanha no século 19. Essas cervejas têm como principais características a espuma farta e o sabor refrescante. Por isso, são muito apreciadas nos dias quentes.

As cervejas Weiss levam malte de trigo e seu processo de filtragem é diferenciado, o que faz com que elas sejam mais opacas e densas. A Black Princess Doctor Weiss está na categoria Kristal Weiss, que é o tipo de cerveja filtrada e, por isso, mais leve.

A temperatura ideal para essas cervejas é ente 7 e 10 graus, e elas podem harmonizar com pratos delicados, como frango e frutos do mar, e também com aqueles de sabor mais intenso, como a salsicha.

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